1、魔芋500g、蒜蓉100g、葱白10g、剁椒盐10g、淀粉一勺、香油10ml。

2、魔芋切成块，蒜蓉、葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺。

3、放2汤匙油，烧热，下蒜蓉、葱白、剁椒爆香。

4、把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味。

5、再用淀粉水勾个芡，滴几滴麻油，出锅前撒上葱花装碟。