1、真空包装的腊肉需要煮才能吃的。一般购买的腊肉，不论是真空包装，还是散包装，基本都是生肉腌制的，没有经过加工煮熟，因此购买回来的真空腊肉，回到家后需要用水煮一下，然后才可食用。

2、腊肉要煮多久。一般煮腊肉的时间在大约45到60分钟之内的时间。