1、准备食材：青椒6个、大蒜1瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、盐2勺。

2、青椒洗净去籽，切成2段。

3、大蒜切末备用。

4、在碗中加入生抽1勺、醋1勺、白糖1勺，来调酱汁。

5、锅中加入适量油，放入青椒改小火煎制，煎至两面微焦后捞出。

6、锅中加入适量油，放入蒜末炒香，放入青椒翻炒10秒倒入酱汁。