1、主要食材：大米100克、铁棍山药1根、黑芝麻适量。辅料：梨汁、冰糖（或冰糖）。

2、大米淘洗干净。铁棍山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块；

3、将大米，铁棍山药和黑芝麻一起装入高压锅，加入足量的水，再加入两大块梨汁冰糖，盖好盖子；

4、大火烧至上汽后，转小火煮10分钟。