肉末蒸茄子做法(肉末蒸茄子做法大全)

美食推荐2023-08-12 20:34:08未知

肉末蒸茄子做法(肉末蒸茄子做法大全)

1、食材:茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。

2、做法:

(1)猪肉剁成肉末,放入碗中,加入切细的洋葱碎,料酒,蚝油,再根据口味决定是否加一点点盐,淋入水淀粉,拌匀,最后加入油拌匀,腌制10-20分钟,倒入玉米粒和豌豆粒拌匀;

(2)茄子洗净去蒂,切开,放入蒸锅蒸软(如茄子水份大,建议用微波炉),取出,撕成细条状(茄子皮富含维生素P,但带皮口感会差一些,可以根据孩子的喜好决定取舍),铺在蒸碗里,铺满一层后,铺一层肉馅儿,再铺一层茄子,重复做完,最上面一层是肉馅儿;

(3)蒸锅大火烧开,放入蒸碗,蒸10分钟即可。

本文标签: 肉末蒸茄子做法  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看