1、原料：竹笋1盘，青椒1个，小米椒2-3个，五花肉适量 ，食用盐适量，食用油适量，生抽少许，蒜瓣2-3个。

2、准备好一盘的新鲜竹笋。然后切一些五花肉，肥肉也行。

3、锅里放少许油，加热后放入切好的肥肉片，煸炒出香味。

4、肉片卷起微微焦黄，放入竹笋片。

5、炒大约三十秒的时间加入青椒段和蒜瓣，这个时候放适量食用盐，再翻炒。

6、翻炒大约一分钟加少许生抽。加切好的红色小米椒段。大学翻炒一分钟不到就可出锅。