1、主料：黄瓜1根，千张（豆腐皮）1张，胡罗卜半根。辅料：大蒜2瓣，芜茜2棵。调料：盐，醋，香油，辣椒油，糖。

2、黄瓜、胡萝卜、千张洗净切丝，放入一个大碗里；

3、芫莤洗净切小段，蒜切沫；

4、将辅料放入大碗里，加入少许糖、盐、香油、辣椒油和适当的醋，搅拌即可。